Nội dung: GIỚI THIỆU QUY TRÌNH - THỰC HÀNH SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TỐT (VietGAP) 1. VietGAP là gì ? - Thực hành nông nghiệp tốt trong trồng trọt gồm những yêu cầu trong sản xuất, sơ chế sản phẩm trồng trọt để: bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm; sức khỏe và an toàn lao động đối với người sản xuất; bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm - Áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) trên cơ sở thực hiện các nguyên tắc nhằm ngăn ngừa và hạn chế rủi ro từ các nguy cơ ô nhiễm ảnh hưởng đến an toàn, chất lượng sản phẩm. - Các mối nguy tiềm ẩn bao gồm: hóa học, sinh học, vật lý. - Các yếu tố hình thành mối nguy như nguồn ô nhiễm từ đất, nước, bón phân, sử dụng thuốc BVTV… 2. Áp dụng VietGAP như thế nào ? - Đánh giá và lựa chọn vùng trồng; - Giống và gốc ghép; - Quản lý đất và giá thể; - Phân bón và chất phụ gia; - Nước tưới; - Sử dụng hóa chất (cả thuốc Bảo vệ thực vật) ; - Thu hoạch và xử lý sau thu hoạc...